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商品訊息描述:
鄰近景點
- 位於翡翠山
- 牛車水原貌館 (2.6 公里)
- 新加坡國家博物館 (1.3 公里)
- 土生華人博物館 (1.5 公里)
- 來福士城 (1.8 公里)
- 泊船碼頭 (2.4 公里)
商品訊息簡述:
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
熱浪導致加拿大蒙特婁 12 人死亡！你知道熱浪和高溫有什麼不一樣嗎？
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加拿大蒙特婁上週末溫度飆高到攝氏 45 度，且根據加拿大氣象局的預測，加拿大的高溫將在這幾日內再度來到攝氏 43 度。據統計，目前加拿大蒙特婁已有高達 12 人因為連日不下的高溫而死亡。
根據《衛報》，蒙特婁的緊急服務部門表示，他們每天都接到 1200 多通與熱浪有關的求助電話。有關當局因此呼籲民眾，若非是遭遇緊急狀況，請不要撥打 911，以免佔線。目前，加拿大環境部也已經對包含蒙特婁在內的魁北克南部發布高溫警報。
提到了高溫，究竟高溫跟熱浪有何不同？
根據世界氣象組織（WMO）的定義，高溫是指 35℃ 及以上的溫度，而熱浪則是代表炎熱的天氣已經維持了一段時間。若是超過連續五日，比過去 30 年同一地區、同一季節的平均最高溫超過 5°C 以上的高溫，便是氣象上的「熱浪」。
因此熱浪是相對而言的，不同的國家、不同的地區、不同的經緯度，其對於熱浪的定義可能都有所不同。
熱浪對人體的影響
根據行政院環境保護署，熱浪可能對人體產生三類損害：熱痙攣( Heat cramp )、熱衰竭( Heat exhaustion )及熱中暑( Heat stroke 或 sun stroke )。其中又以熱中暑最為嚴重，熱衰竭次之，熱痙攣則是即將產生熱傷害的一種預警。
台灣政府如何因應
上個月，氣象局宣布於 6 月 15 日開始發布高溫預警，依照氣溫和連續時間，分成黃、橙、紅三種燈號做為警示，此舉除了是希望能透過高溫預報，保障勞工的生命安全，也希望能藉此讓民眾盡量避免長時間曝曬於陽光下、做好防曬與補充水份，將極端天氣的危害降至最低。
圖片來源：pixabay
吃魚翅害生態、健康！當心吞下雙氧水
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（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）鯊魚是海洋裡的頂級掠食者，處於食物鏈的頂端，是地球上最古老也最成功的一種掠食動物。鯊魚的性成熟速度遲緩，通常每一到三年只會產下一、兩條幼魚。不同種類的鯊魚大小相差極大，小的如雪茄鮫，差不多就是一根古巴雪茄的大小；大的如鯨鯊，則是海裡體型最大的魚類，長度相當於一輛市公車。不過，就算是這麼凶猛的鯊魚，也敵不過食物鏈中真正的霸王：亞洲饕客。
含「魚翅」的佛跳牆深為亞洲饕客喜愛
有記餐廳最昂貴的湯品叫做佛跳牆，使用的食材包括稀有的紅鮑、海參，還有燉魚翅。在舊金山與倫敦的唐人街，一小碗佛跳牆的價格可高達兩百美元以上。相較之下，有記的佛跳牆可謂划算至極，一碗只要兩百六十八元人民幣，相當於三十六美元。
在二十世紀期間，魚翅湯原本是廣東地區特有的菜餚，北京的官員常笑稱之為菁英級的放縱享受。當今的中國顯然以放縱為尚，所以只要是有暴發戶的地方，就看得到魚翅的蹤影。現在，一般認為中國每年吃掉一萬兩千噸的魚翅，價值約三十三億美元。這門生意已將全球鯊魚數量逼近崩潰的地步，在世界上已知的四百種鯊魚當中，八十三種都已瀕絕，而且有二十種預計將在未來十年內絕跡。
在上海，占地廣大的銅川水產市場裡有一塊室內區域，其中除了鮑魚和水母攤販外，還有一整條魚翅街。這裡的魚翅來自全球各個海洋，以塑膠袋一一包裝，堆疊在小隔間裡。其中有灰鯖鮫和鼠鯊的魚翅，也有鋸峰齒鮫經過漂白的背鰭。已被世界保育聯盟列入近危物種的鋸峰齒鮫，其魚翅皆以每磅一百零三美元的價格賣給上海各大飯店。
每年遭到割鰭而死的鯊魚多達3800萬條
有一種稱為「割鰭」的做法，是用加熱的金屬刀片把活鯊的胸鰭和背鰭割掉。由於鯊魚肉價格低廉（一磅五十美分），鯊鰭則售價高昂（批發價可達鯊肉的七百倍以上），所以漁民根本無意在船上載運難以保存的鯊魚屍體。於是，割了鰭的鯊魚就被活生生地踢回海裡，常常得掙扎幾天之後才會死亡。
《生態學通訊》（Ecology Letters）在二○○六年刊登一篇論文，其中以香港魚翅市場的調查為基礎，推估每年遭到割鰭而死的鯊魚多達三千八百萬條。在加拉巴哥國家公園這座世界第三大海洋保護區裡，獵鯊行為雖然受到明令禁止，每年卻還是有三十萬條鯊魚遭到捕殺。
鯊魚生存影響生態平衡 干擾漁業
目前已有十七個國家禁止割鰭行為，包括美國、澳洲、加拿大在內，但中國進口的魚翅卻有三分之一來自歐盟。西班牙不但是其中犯行最惡劣的國家，而且還努力遊說歐洲議會放寬割鰭禁令。長久以來，科學家一直想知道鯊魚如果消失，會對海洋造成什麼樣的後果。現在，答案已經快要在北大西洋揭曉了。
「美國東岸的大型鯊魚可說等於已經絕跡，」哈立法克斯市戴豪斯大學研究人員包姆指出：「因為目前剩下的少數鯊魚，已扮演不了頂級掠食者的生態角色了。」重達一百六十公斤而且鰭上有著醒目白色標誌的白鰭鯊，直到一九六○年代都還是地球上數量最豐富的大型動物。四十年後，這種鯊魚在墨西哥灣卻幾乎完全不見蹤影。
大西洋沿岸各地的情形也都大同小異：自從一九七二年以來，低鰭真鯊、灰色白眼鮫、平滑鮫與雙髻鯊的數量都被捕獵到僅剩原本的百分之一。鯊魚數量崩潰所帶來的衝擊非常鮮明。這種主要掠食者消失之後，小型的魟魚就開始大量繁殖。根據估計，美國東岸目前共有四千萬隻叉頭燕魟，而且仍不斷以每年百分之八的速度增長。這些魟魚向南遷徙到佛羅里達州，即把當地的牡蠣和海螂蛤捕食殆盡，也摧毀了北卡羅萊納州百年來的干貝漁業。
已故的戴豪斯大學漁業科學家麥爾斯在他主筆的研究中寫道：「造成這場悲劇的原因，一是持續的過度捕撈，二是魚翅湯這道奢華菜餚的需求居高不下。這種生物若要繼續生存下去，捕鯊活動就必須減半，同時也必須實施全球性的割鰭禁令。」
魚翅充滿雙氧水及水銀等化學物質
魚翅湯其實沒有特別美味。曬乾後的魚鰭必須燉煮二十個小時，煮到軟骨都分散成針狀的細絲，像是堅韌的麵線。魚翅湯的味道其實來自湯裡的其他材料，例如香菇和干貝。魚翅湯對健康也不是特別有益。大多數的魚翅都會用雙氧水漂白以增進賣相，而且魚翅裡水銀充斥，吃起來大概和吞下溫度計差不多。
在中國，魚翅湯大概是最接近食物鏈頂端的菜餚。然而，人吃的東西愈是接近食物鏈的頂端，對自己的健康和海洋的健全愈是無益。大啖曲紋唇魚和魚翅是徹底的頹廢放縱，是貪得無饜的土匪行為，完全不顧及是否留下任何資源供後代享用。
（本文摘自／海鮮的美味輓歌：健康吃魚、拒絕濫捕，挽救我們的海洋從飲食開始！／時報出版）
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